県の支援を受けたベンチャーが「かなエール」を利用して新商品を販売します！
横須賀の規格外野菜を活用した、常温でも美味しい備蓄食カレー

「かなエール」で支援するクラウドファンディングプロジェクトと製品の概要

プロジェクト名	～ごちそうStock～ご当地備蓄食を開発して、地域の「もったいない」をゼロに
販売する商品と特徴	災害備蓄食「よこすかベジカレー」 規格外で流通に乗らない「よこすか野菜」 を活用 災害時でも、調理不要（常温）で美味しく食べることが可能 甘口・グルテンフリーで子供や食物アレルギーをお持ちの方も安心
販売会社	株式会社StockBase
商品開発の背景と今後の取組	従来の災害備蓄食は野菜の量が少なく、栄養の偏りが課題となっている。 一方、横須賀市では、規格外などの理由から、年間約1,700トンもの野菜が収穫後に出荷されない状況にある。 災害備蓄食の栄養改善と食品ロスの削減という2つの課題を解決するため、横須賀の規格外野菜を用いて、災害備蓄食を開発することとした。 今後は、ご当地食材を使用した、美味しい備蓄食の全国展開を目指す。
販売期間	令和5年12月20日（水曜日）から令和6年1月30日（火曜日）
詳細ページ	https://camp-fire.jp/projects/723258（別ウィンドウで開きます）

起業家の概要

株式会社Stock Base 代表取締役 関 芳実

学生ボランティアでの経験をきっかけに、「企業内で不要とされているモノは、他の誰かにとって必要なモノかもしれない」と実感し、企業向けの物品活用プラットフォームを構築。学生起業家として在学中に令和3年4月に株式会社StockBaseを設立。令和5年に大学卒業後も社会から「もったいない」を無くす活動を続けている。 

URL：https://www.stockbase.co.jp/（別ウィンドウで開きます）

【参考】かながわベンチャー限定クラウドファンディング「かなエール」

クラウドファンディングサービス事業者と連携し、手数料の優遇や広報ページの制作支援などを行うことで、ベンチャー企業による新たなチャレンジを支援。
詳細 https://www.pref.kanagawa.jp/docs/sr4/cnt/f537655/cf.html（別ウィンドウで開きます）

問合せ先

このページの所管所属は産業労働局 産業部産業振興課です。