更新日：2024年1月24日
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農産物の上手な利用法(切干しの酢醤油漬け)
「農産物の上手な利用法」のページでは、オープンラボで実験された農産加工実験や神奈川県農業技術センターの過去の研究成果を紹介しています。
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| 材 料（でき上がり量100g） |
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| 作り方 |
| 作り方のアドバイス |
★切干しダイコン糸状に切って干したダイコンより、イチョウ切りにして干した切干しダイコンの方が適しています。割り干しダイコンも使えます。水で洗ってすこし軟らかくしてから、細かく切って、水浸けし、調味料に漬け込んでください。 |
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農産物の上手な利用法の表紙
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生産環境部（品質機能研究課）
電話 ０４６３－５８－０３３３ 内線３４４から３４５
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