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更新日：2026年1月5日
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令和７年県内食中毒発生状況（県・保健所設置市六市を含む）
令和７年に県内で起きた食中毒の発生状況です。
発生状況
| 件数 | 摂食者数 | 患者数 | 死者数 | |
|---|---|---|---|---|
|
令和7年11月末日現在 |
86 | 4,020 | 1,078 |
0 |
地域別発生状況
| 地域 | 件数 | 患者数 | |
|---|---|---|---|
|
神奈川県（保健所設置市を除く） |
22 | 228 | |
|
保健所設置市 |
横浜市 |
33 | 207 |
|
川崎市 |
12 | 105 | |
|
相模原市 |
5 | 25 | |
|
横須賀市 |
3 | 29 | |
|
藤沢市 |
6 | 467 | |
|
茅ヶ崎市 |
5 | 17 | |
|
合計 |
86 | 1,078 | |
月別発生状況
| 件数 | 患者数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 10 | 52 |
| 2月 | 12 | 148 |
| 3月 | 17 | 591 |
| 4月 | 5 | 30 |
| 5月 | 6 | 63 |
| 6月 | 6 | 20 |
| 7月 | 6 | 9 |
| 8月 | 4 | 12 |
| 9月 | 6 | 42 |
| 10月 | 7 | 69 |
| 11月 | 7 | 42 |
| 合計 | 86 | 1,078 |
病因物質別発生状況
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| サルモネラ属菌 | 1 | 23 |
| 腸管出血性大腸菌（VT産生） | 2 | 4 |
| ウエルシュ菌 | 1 | 28 |
| セレウス菌 | 2 | 8 |
| カンピロバクター・ジェジュニ/コリ | 14 | 67 |
| ノロウイルス | 35 | 898 |
| アニサキス | 28 |
28 |
| 植物性自然毒 | 1 | 1 |
| 不明 | 2 | 21 |
|
合計 |
86 |
1,078 |
原因食品別発生状況
|
原因食品 |
件数 |
患者数 |
|---|---|---|
|
魚介類（貝類） |
1 | 5 |
| 魚介類（その他） | 21 | 21 |
| 魚介類加工品（その他） | 1 | 222 |
| 穀類及びその加工品 | 1 | 7 |
| 複合調理食品 | 1 | 12 |
| その他（食品特定） | 1 | 1 |
| その他（食事特定） | 51 |
799 |
| 不明 | 9 | 11 |
|
合計 |
86 |
1,078 |
原因施設別発生状況
|
原因施設 |
件数 |
患者数 |
|---|---|---|
| 家庭 | 4 | 4 |
| 事業場（給食施設） | 1 | 12 |
| 旅館 | 2 | 50 |
| 飲食店 | 61 | 759 |
| 販売店 | 4 | 4 |
| 製造所 | 1 | 222 |
| その他 | 1 | 7 |
| 不明 | 12 | 20 |
|
合計 |
86 |
1,078 |
このページに関するお問い合わせ先
食品監視グループ
電話 045-285-0741
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