リッチフィールド株式会社

農園名　経営者	リッチフィールド（株）湘南農場　富田弘子　氏
第三者認証GAP	GLOBALG.A.P
カテゴリー	Fruits&Vegetables
品目	トマト、パプリカ、スイスチャード、からし菜、 ルッコラ、ケール、アマランサス、水菜
認証取得日	最新2019年1月　毎年1月更新　今回で5回目
農園のホームページ	http://www.shonansalad.com/
出荷・販売	都内・県内のレストランチェーン、ベジプラン、小田原中央青果等

 

1　GAP認証取得の目的

• 世界水準の野菜を作りたいと思い、日本でもGGAPが必要になる時に備え、いつでも輸出ができるように取得しました。

2　取組内容

• 食品安全　収穫から出荷まで、徹底した衛生管理。従業員の教育。
• 在庫管理　トヨタ方式を見習い、物を探さない、一目でわかる在庫管理。

• 環境保全　リサイクルを心がけており、培地は土に還るヤシ殻を使用。紙製品はリサイクル業者に委託しています。
• 労働安全　毎日の朝礼で労働安全情報を共有、『ヒヤリハット』を導入し、危険箇所にはマークをつけ、注意喚起をしています。

• 農福連携　地域の福祉施設への作業委託、引きこもりの男性の雇用、こども食堂への食材提供など。

 

　

3　GAP認証取得の効果

• 効率化を進め、整理整頓、見える化により資材の無駄を省けました。
  生産費　753万円/10a　→　679万円/10a
  労働時間　3522時間　→　2507時間
  労働費　409万円/10a　→　301万円/10a
  資材費　131.2万円/10a　→　78.8万円/10a
  消耗品　82.5万円/10a　→　60.4万円/10a
  肥料費　28.8万円/10a　→　15.2万円/10a
  農薬費　23.5万円/10a　→　19.6万円/10a
• 営業をする際、すぐに信用してもらうことができ、取引が早くなりました。
• 先方から問い合わせがきて取引が始まったこともあります。
• IPM担当を決め強化することで、農薬の使用量が減りました。
• PDCAを行うことで、常に改善する習慣が身につきました。

このページの所管所属は環境農政局 農水産部農業振興課です。