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更新日：2024年11月19日
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高座豬手工火腿相模原店
高座豬肉手工火腿以入選神奈川名產100選的高座豬肉為食材，其特色是手工製作的正宗味道。這裡有許多回頭客，也受到小朋友的好評。作為伴手禮值得推薦。
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高座豬肉手工火腿以入選神奈川名產100選的高座豬肉為食材，其特色是手工製作的正宗味道。這裡有許多回頭客，也受到小朋友的好評。作為伴手禮值得推薦。
【住所】相模原市中央区弥栄1-2-18
【TEL】042-750-8641
幻の豚が復活を遂げた「新・高座豚」
時は昭和初期。神奈川県旧高座郡綾瀬村の養豚家の方々がイギリスから良質な肉を産するミドル・ヨークシャー種の豚を積極的に輸入、繁殖・飼育を進めました。その豚が薩摩黒豚と並んで全国的に知られるようになった「高座豚」なのです。
しかし、もともと飼育の難しかった純粋なミドル・ヨークシャー種だったため、1950年代後半高度成長期時代に入ると、この種はほぼ全滅。ゆえに“幻の豚”と呼ばれるようになったのです。
1980年代半ば、志ある地元養豚家たちが幻となった高座豚の復活に立ち上がります。その研究と努力の結果として、素晴らしい肉質を持つ新生高座豚が誕生したのです。
その高品質な素材を活かした商品が様々開発され、店舗にて直販されております。
高座豚手造りハム相模原店
希少な高座豚の素材を活かした商品を販売している一つがこちらの「相模原店」です。ここでは商品の販売だけではなく、手造りウィンナー教室等も開催されております。
店内の様子
店内には様々な商品が展開されております。
もちろん、新鮮な加工商品も常に用意されております。
様々な情報の提供
店内にはいろんな商品情報や「高座豚」加工に関する情報が出されています。読んでいて楽しい内容となっています。
アクセス
【高座豚手造りハム・相模原店】
住所：〒252-0229相模原市中央区弥栄1-2-18
電話：042-750-8629
- 営業時間
- 10時30分～18時30分（揚物受付終了は電話18時／店頭18時）
- 定休日
- 第3月曜日／年末年始（祝日及び繁忙期は全日営業）
- 駐車場あり
- ※ 赤い看板が目印です。
最新情報・高座豚手造りハム公式ページ（別ウィンドウで開きます）
このページに関するお問い合わせ先
企画調整部商工観光課（厚木合同庁舎内）
電話046-224-1111（内線2521から2523）
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