更新日：2024年1月19日
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農産物の上手な利用法(干し柿･作り方)
「農産物の上手な利用法」のページでは、オープンラボで実験された農産加工実験や神奈川県農業技術センターの過去の研究成果を紹介しています。
| 作り方 |
| （1）良く熟した肉質の硬いカキを選ぶ。
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| （2）カキの皮をむく。
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| （3）カキとカキがふれあわないように乾燥する。
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| （4）表面が乾いてきたら、乾燥を均一にするためていねいに揉む。
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| （5）乾燥が終わったら形を整える。
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生産環境部（品質機能研究課）
電話 ０４６３－５８－０３３３ 内線３４４から３４５
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