更新日：2024年1月31日
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農産物の上手な利用法(メキャベツの冷凍の材料)
「農産物の上手な利用法」のページでは、オープンラボで実験された農産加工実験や神奈川県農業技術センターの過去の研究成果を紹介しています。
| 材 料 |
| メキャベツ 適宜 熱湯 メキャベツの20倍量 |
★メキャベツ
直径2～4cmの小さな形をしています。普通のキャベツの育ちそこないでも、キャベツの切り株に成長した二番芽を収穫したものでもありません。キャベツの仲間で、長く伸びた主茎の腋芽が枝に伸びずに、クリッと丸まったものです。品種により主茎が高いもの、低いものがありますが、主茎にビッチリと小さなキャベツがつきます。
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| メキャベツのバター炒め | メキャベツのクリーム煮 |
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