更新日：2024年2月20日
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農産物の上手な利用法(ソルダムジャム（冷凍原料利用）/作り方その１)
「農産物の上手な利用法」のページでは、オープンラボで実験された農産加工実験や神奈川県農業技術センターの過去の研究成果を紹介しています。
| 作り方・その1 |
| （1）ソルダムを水洗し、傷んでいるところを除く。
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| （2）プラスチック容器に入れて凍結保存する。 |
| （3）凍結しているソルダムを解凍する。
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| （4）半解凍したソルダムをステンレス鍋に入れて加熱する。
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| （5）果肉が柔らかくなったソルダムを裏ごしする。
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| （6）裏ごしした果肉をステンレス鍋に入れて、加熱する。
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| （7）鍋の裏ごし果肉が沸騰したら、分量の砂糖を全部入れる。
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| （8）攪拌しながら加熱を続け、時々煮詰め具合いを確認する。
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電話 ０４６３－５８－０３３３ 内線３４４から３４５
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