更新日：2024年2月20日
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農産物の上手な利用法(桜の花漬(100g)/仕上げ)
「農産物の上手な利用法」のページでは、オープンラボで実験された農産加工実験や神奈川県農業技術センターの過去の研究成果を紹介しています。
| 材料 | 漬け込み | 作り方のアドバイス | 農産物の上手な利用法の表紙 |
| 仕上げ |
| 塩 陰干した桜花の20％ ポリエチレン袋 1枚 |
| （1）袋詰め込み後、2～3日したら、袋の中の桜の花の漬け液をギュッと絞る。
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| （2）漬け液を絞った桜の花をボウルに取り出す。
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| （3）固まった桜の花を解す。
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| （4）解した桜の花をザルに散らし入れる。
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| （5）ザルに入れた桜の花を陰干しする。
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| （6）陰干しが終えたら、陰干し後の桜の花の重量を量り、その20％量の塩を用意する。
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| （7）ポリエチレン袋に桜の花と塩を入れる。
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| （8）袋の口をにぎり、袋を揺すって、桜の花に塩をまぶしつける。
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| （9）塩が均一にまぶせたら、保存容器に入れる。
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| （10）保存容器に品名、作った年月日を記し、冷暗所に保存する。
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| 材料 | 漬け込み | 作り方のアドバイス | 農産物の上手な利用法の表紙 |
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