更新日：2024年2月20日
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農産物の上手な利用法(一重桜の桜の花漬(100g)/仕上げ)
「農産物の上手な利用法」のページでは、オープンラボで実験された農産加工実験や神奈川県農業技術センターの過去の研究成果を紹介しています。
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| 仕上げ |
| 塩 陰干した桜花の20％ ポリエチレン袋 |
（2）固まった桜の花を解し、ザルに散らし広げる。
（3）ザルに入れた桜の花を陰干しする。
（4）陰干しが終えたら、陰干し後の桜の花の重量を量り、その20％量の塩を用意する。
（5）ポリエチレン袋に桜の花と塩を入れる。
（6）袋の口をにぎり、袋を揺すって、桜の花に塩をまぶしつける。
（7）塩が均一にまぶせたら、保存容器に入れる。
（8）保存容器に品名、作った年月日を記し、冷暗所に保存する。
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このページに関するお問い合わせ先
生産環境部（品質機能研究課）
電話 ０４６３－５８－０３３３ 内線３４４から３４５
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