農産物の上手な利用法(小カブの酢漬/作り方)

作り方のアドバイス

材料

農産物の上手な利用法の表紙

作り方

（1）小カブは葉柄を少し残して、切る。

（2）小カブを水洗し、5mm厚に切る。

（3）塩小サジ1をふりこみ、軽く揉んで、しばらくおく。

（4）砂糖大サジ2、味醂大サジ3、酢2分の1カップ、唐辛子1本をあわせる。

（5）調味液を（3）の小カブにあわせる。

（6）小カブを漬け込み容器に入れる。

（7）調味液を漬け込み容器に入れる。

（8）カブの上に重石をのせる。

（9）漬け込み容器にフタをして、保存する。

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農産物の上手な利用法の表紙