更新日：2024年2月20日
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農産物の上手な利用法(トマトピューレ(5kg規模)/作り方・ビン詰)
「農産物の上手な利用法」のページでは、オープンラボで実験された農産加工実験や神奈川県農業技術センターの過去の研究成果を紹介しています。
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| 作り方・ビン詰 |
（1）トマトピューレを入れるビンをきれいに洗い、蒸煮する。
（2）熱いトマトピューレを（1）の清浄な熱いビンに詰める。
（3）トマトピューレを入れたビンのフタを軽くしめる。
（4）蒸気の上がっている蒸し器に入れて、加熱・脱気する。
（5）所定時間の加熱を終えたらすぐにフタを締め直し、ビンを逆さにおく。
（6）逆さに置いて30分間放冷する。
（7）放冷が終了したら、流水で冷却する。
（8）冷えたらビンの水分をふきとる。
（9）ラベルをはり、冷暗所に保存する。
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電話 ０４６３－５８－０３３３ 内線３４４から３４５
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