更新日：2024年2月20日
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ハクサイ浅漬け（漬け替え）
農産物の上手な利用法
ハクサイ浅漬
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作り方・漬け替えのやり方
漬け替えの材料
| 下漬けハクサイ 4.9kg 昆布 20cm 唐辛子 4本 |
| （1）下漬けハクサイに昆布と唐辛子を適当に入れて、漬物容器に詰める。
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| （2）ハクサイを容器に詰め終わったら、押しぶた（蓋）をのせ、2kgくらいの重石をのせる。
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| （3）漬物容器に異物が入らないよう、ふた（蓋）をして、涼しいところにおく。
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| （4）翌日から食べられる。
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このページに関するお問い合わせ先
生産環境部（品質機能研究課）
電話 ０４６３－５８－０３３３ 内線３４４から３４５
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